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科普:喜雾科学家解读新国标“白名单”和研发方向

woniu 资讯 2022-01-12 10:01:05 969 0

2021年11月30日,电子烟国标征求意见稿发布。意见稿列出了雾化物添加剂“白名单”,共含122 种不同的化合物。未来,各品牌仅能按照“白名单”中的成分和限量研发口味。

“白名单”重点看什么?它对现有产品和未来口味研发有何影响?由邢晨悦博士领衔的喜雾科研团队对新国标意见稿中这一部分进行了逐一解读。

“白名单”扩增,明确用量

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相比于2019年传播过的草案版本清单,本次新国标版本清单新增了一些化合物,总数从90种左右上升到了122种。

新版本还明确规定了其中绝大部分化合物的最大使用量,这是对旧版清单的最大改变和加强。

目前,海外许多国家与地区还在使用“黑名单”(即“不可添加的物质清单”)作为电子烟管理标准,而我国率先使用“白名单”来限制雾化物添加剂的使用。这是一种更为严格谨慎的管理方式,也是一种对消费者更为负责的管理态度。

“白名单”的成分类别

这122种物质按功能大致可以分为3大类:

- 用以酸碱调节的有机酸;

- 用作有机溶剂的醇类化合物;

- 用于口味调香的香精化合物、甜味剂和天然香精提取物。

1. 10种有机酸:用量空间大,不影响现有配方

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我们都知道,尼古丁盐烟油中含有有机酸,以固定其中的尼古丁游离碱。

清单的第53-62条共有10种有机酸,包括目前主流尼古丁盐烟油配方最常用的苯甲酸、酒石酸、乳酸、柠檬酸等,以及天然烟草中常见的乙酸、丙酸、丁酸等。

新国标为这10种有机酸规定的最高用量,与它们本身的理化性质、毒性刺激性以及在天然烟草或卷烟中的常用量都有关系。

拿其中单个酸的最高用量来看,新国标给了产品很大的自由空间。

以苯甲酸为例,常规尼古丁苯甲酸盐烟油中尼古丁与苯甲酸用量一般为1:1摩尔比,按新国标规定的尼古丁最高用量2%来换算,苯甲酸的用量在1.5%。而白名单中苯甲酸的最高用量定在2.6%,比产品常用量高出70%,因此不会对现有的尼古丁苯甲酸盐烟油产品配方产生影响。

2. 13种醇类化合物:用量空间宽裕,可选选项多

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大部分香精化合物和天然香精提取物溶于有机溶剂,适当许可几种较安全的溶剂,有助烟油的调制。

清单的第34-46条共有13种醇类化合物。其中有一半左右是比较常见的有机溶剂(如乙醇、苯甲醇、苯乙醇),它们的最高用量也定的相对较高(如:乙醇10%,苯甲醇15%,苯乙醇20%)。

另外一部分醇类主要是草本类香气化合物(如芳樟醇、薄菏醇等)。它们常见于天然烟草和草本植物,常用于卷烟或者香雾产品。这些醇类的最高用量在1%-12%之间,作为草本香气添加成分,这个用量范围也很宽裕(如薄荷类烟油产品的薄荷醇基本不会超过5%)。

综上,醇类“白名单”限用量不会对薄荷草本类产品产生大的影响,多种醇类有机物也给烟油调制提供了足够的辅助溶剂选择。

3.调味剂:甜味、果味限制多,草本成分空间更大

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除了上面两大类化合物以外,清单中的其它物质的主要功能都是调味调香。其中,有一大部分是天然物质的提取物及精油,大部分来自草本植物,如可可、咖啡、茴香、薄菏等。

这些成分甜味低,香气口味偏成年人喜好。同时来源天然作物,成分较为复杂,因此最高许可用量也相对更高。

清单中其它用于调味调香的化合物中,只有非常少量的是明确的甜味剂(如麦芽酚和乙基麦芽酚),最高用量不超过6%。常用于调制果香的各类内酯用量限制则更严。对这两类调味化合物的使用限制,体现了新国标进一步希望避免产品呈现出对未成年人的吸引和诱导的决心。

未来口味研发方向展望:烟草类、低甜度

值得一提的是,烟草提取物并没有被包括在“白名单”中,而是与烟碱并列,单独作为雾化物原料提及。

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这是因为烟草提取物源于天然烟草,可能含有残留烟碱,且其长期用于卷烟等产品,国家烟草专卖局已有专门针对其的烟用香精标准,因此不再重复把它作为雾化物添加剂列出,这与电子烟被正式划入烟草制品管理的做法相符。

在果味/甜味烟油调制受“白名单”限制的情况下,市场上丰富的果味、甜味、休闲饮品类产品将大量减少。烟油口味的开发将顺应大趋势:开拓不同的烟草风味,以服务成年烟民;饮品类口味也应更集中在咖啡、茶类等低甜度成熟饮品方向。

新国标“白名单”规范了烟油成分与用量,为打造有序市场提供了一把衡量尺。未来,喜雾将在新国标指导下,顺应降焦减害、去口味化的大趋势,继续通过技术研发,为消费者带来更优质的产品。

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